香酥甜蜜的黄金椰丝球
来源:美味食谱馆 3.14W
作为一个椰蓉的脑残粉
怎么可以不来试试这款好吃又简单的黄金椰丝球呢~😍
这个配方大约可以做30个直径2cm的椰丝球👏🏻
大家快来刷我的菜谱吧嘻嘻😁
市场上最常见的椰蓉是100g一袋的,所以我这个配方是一袋椰蓉的量,大家可以根据自己的椰蓉量适当增减其他材料的量喔~
用料
椰蓉 | 100g |
低筋面粉 | 30g |
蛋黄(小) | 2个 |
黄油 | 40g |
液态牛奶 | 15g |
奶粉 | 12g |
绵白糖 | 40g |
香酥甜蜜的黄金椰丝球的做法
100g椰蓉分成85g和15g两部分
黄油软化之后,加入绵白糖,打发至黄油颜色稍微变浅、体积稍有膨大
分次按顺序加入蛋黄、液态奶、椰蓉,每加入一样材料都要搅拌均匀后再加下一种材料
筛入低筋面粉和奶粉,用手捏匀至无干粉状态即可
取一小块面团,用手搓成直径1.5cm左右的小球。搓好后把小球放在盛有15g椰蓉的容器中滚一圈,让小球表明裹上椰蓉。
烤箱预热180度。将椰丝球放入烤箱中,上下火,中层,大约10分钟后观察表面上的情况,如颜色太深可加盖锡纸继续烘烤,如颜色不深则继续烘烤直至表面金黄即可出炉。
全程大约烘烤15分钟~具体时间根据自己烤箱而定哈~