圣诞烤羊肉魔法棒

用料  

圣诞烤羊肉魔法棒的做法  

1. 准备工作：
   1.香菇蘸生抽孜然，微波炉高火2分钟至半熟。
   2.胡萝卜用模具切成五角星。
   3.羊肉切小块，用生抽和孜然腌渍1小时。
   
   串肉：
   用竹签从下往上依次串入半熟香菇、羊肉、红椒、羊肉、绿椒、羊肉、红椒、胡萝卜星星。

2. 烤箱上下火230°预热10分钟。烤盘垫锡纸，烤串放烤盘上进炉，230°上下火5-10分钟。时间与羊肉切块大小和烤箱大小有关，这个要自己摸索。

小贴士

1.香菇一定要提前做成半熟再串，否则羊肉粒熟了，香菇还不熟。
2.胡萝卜五角星不建议提前弄熟，半生才好看，也脆口。
3.青红椒切大块，否则易破不易串。
4.羊肉建议带肥油不带筋子，口感更好。