俄式酸奶油烤蘑菇
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用料
酸奶油sour cream | 2杯 |
牛奶 | 半杯 |
黄油 | 8大勺 |
面粉 | 4大勺 |
蘑菇 | 一磅 |
洋葱 | 一个(中) |
擦丝的芝士 | 一大勺 |
盐和现磨黑胡椒 | 适量 |
俄式酸奶油烤蘑菇的做法
热锅融化一半的黄油加入面粉,小火将面糊炒至金黄。
另起一锅加入酸奶油小火烧开再加入步骤一里的面糊,搅至顺滑稍微有点粘稠的感觉,如果太粘了请加入一些牛奶,然后加入盐和胡椒调味
将蘑菇切厚片。热一平底锅加入另一半黄油和切碎的洋葱,炒至透明。再加入蘑菇,炒软。最后加入上一步的酸奶油汁
另取一个可以烤的容器加入蘑菇混合物 上面撒芝士,进烤箱烤350f 10到15分钟