满口香清爽桃酥
来源:美味食谱馆 3.37W
把传统桃酥配方减油减糖,自由添加辅料,宝宝,老人,瘦身,圴适合食用!基础配方口感酥脆,加人葡萄干或花生碎或杏仁粒或核桃碎都可以,各种口味你来挑。此基础配方糖量已经很少了,再少就没有甜味咯!
用料
无味食用油 | 70克 |
鸡蛋 | 1只 |
低粉 | 300克 |
小苏打 | 一点点 |
葡萄干(此处随意发挥) | 80克 |
绵白糖 | 70克 |
满口香清爽桃酥的做法
把蛋,油,糖一起拌匀
在油中加低粉和苏打粉搅拌
再加入葡萄干拌匀
捏成10克或15克大小的剂子,随意按偏,放满一烤盘,入烤箱中层,170度,30分钟。这个方子是两盘的量。
小贴士
不在乎成品花纹就使用绵白糖,会使它更松脆。用了压膜想保持表面花纹的就使用糖粉,做出来的成品比较白,花纹清晰,但是比较硬,缺乏传统桃酥的口感。大家自由取舍吧!