大蒜香草烤蹄膀
来源：美味食谱馆 6.26K
用料
| 蹄膀 | |
| 大蒜 | |
| 意大利香草调料 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 植物油 |
大蒜香草烤蹄膀的做法
蹄膀出水，表皮用刀划格子，用大蒜末、盐、意大利香草、黑胡椒涂抹，腌制一小时
![大蒜香草烤蹄膀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大蒜香草烤蹄膀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蹄膀再补充之前余下的意大利香草混合涂料，并摸上植物油，放在烤盘上
![大蒜香草烤蹄膀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大蒜香草烤蹄膀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱预热至200摄氏度，200度烤30分钟（2-3斤，肉多则加时间，不超过40分钟），然后换150度烤2小时（肉多加时间，不超4小时）
![大蒜香草烤蹄膀的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大蒜香草烤蹄膀的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
从烤箱取出，盖好冷却10-20分钟，撕碎或者切成厚片
![大蒜香草烤蹄膀的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "大蒜香草烤蹄膀的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
为了保持水分可以把蹄膀捆起来烤
