新奥尔良烤花生
来源：美味食谱馆 4.99K
这次用的花生是小颗粒的红皮儿花生，个头最多也就是普通花生米的2/3大小。
小花生颗粒不大，烤出来却要比大花生香。
用料
| 小花生 | 320克 |
| 新奥尔良烤肉料 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
新奥尔良烤花生的做法
红皮花生320克
![新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
新奥尔良烤肉料
![新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将开水倒入花生中，加入烤肉料，搅拌均匀
![新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入适量盐，搅拌均匀，浸泡1小时
![新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒出控水
![新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水分完全控干
![新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将花生倒入烤盘中，平铺一层
![新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入预热200度的烤箱，中层，烤至噼啪声响，手搓能捻掉皮时，转150度烤3-5分钟
![新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出炉晾凉即可食用
![新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "新奥尔良烤花生的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
浸泡花生的水不宜太多，刚刚没过花生即可
小花生的浸泡时间也不宜太长，如果是大粒花生，可浸泡2小时左右
刚出炉的花生口感较软，放凉后才会变得酥脆
