烤金针菇香肠烤箱版
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每次吃麻辣烫,最喜欢的就是烤金针菇,店家一般都是油炸的,炸完之后再烤一下,油乎乎的不说,光想着过油炸…那可是炸过好多种食物,反复加热的油哇😱所以还是回家烤一下金针菇,吃个够!
用料
金针菇 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
酱 | 适量 |
辣椒酱 | 适量 |
孜然 | 适量 |
香肠 | 半根 |
烤金针菇香肠烤箱版的做法
金针菇洗净挤去水分,我这是头天晚上洗净铺开晾的,撕成小块,这样熟后好夹,也容易进味儿,烤制时间还短
来一点油,均匀刷在金针菇上面。我选的是玉米油,比较没有杂味道,一点就够了,金针菇并不吃油
均匀刷上一层酱,可以选任意酱,随自己的喜好来就可以,我用的是炸过的香其酱
额外加了一些辣酱,这是俄罗斯的,类属甜面酱,有丝丝的甜,也不会很辣。
挤一些刷匀,没有的可以用辣酱代替,也可以撒一些辣椒面或辣椒油
撒上一些孜然粉调味
东北特有的红肠,一起烤
香肠上面也刷一点油,防止干的太快
230度十五分钟~时间和温度是自己定的,根据湿度来考虑。想干巴一点就加点时间,或者调高温度。都开吃了想起来没拍照😂