葡萄干豆沙紫薯软欧

来源:美味食谱馆 2.54W
葡萄干豆沙紫薯软欧的做法步骤图

用料  

中种
高筋粉 150克
150克
酵母 3克
主面团
高筋粉 150克
鸡蛋 1个约四十克
砂糖 35克
紫薯 5克
黄油 40克
食盐 3克

葡萄干豆沙紫薯软欧的做法  

  1. 中种发酵一夜

  2. 加入主面团材料,冷藏发酵约8小时

  3. 分割四个,擀卷,放豆沙葡萄干,卷起

  4. 烤箱发酵四十分钟,撒粉,割包

  5. 上火一百九五,下火一百六五,十五分钟,加盖锡纸

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