抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ
来源:美味食谱馆 8.11K
方子改自韩国料理书《175道小甜点》
其实这饼干和趣多多没多大关系……
就是看在大家都有巧克力豆的份上装一下亲戚(´・Д・)”
是一款抹茶味香浓的,简单快手的曲奇~
用料
无盐黄油 | 70g |
白砂糖 | 40g~45g |
鸡蛋 | 1/2个洋鸡蛋(土鸡蛋的话就1个) |
低粉 | 100g |
泡打粉 | 1g |
抹茶粉 | 5g |
盐 | 0.5g |
耐高温巧克力 | 随意~ |
抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的做法
黄油室温软化后加入砂糖打至稍稍蓬松~
分1~2次加入鸡蛋液,打发黄油至羽毛状
筛入盐、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉(直接加入也没问题………)然后通过画圈按压的方式直到拌匀面团
烤箱预热180度,烤盘放入油纸。
然后根据自己想要的大小将面团搓成适当大小的圆球,放在油纸上,然后通过勺子将圆球压平
(其实只要是平底圆形的东西就好……不追求圆的朋友直接用手掌拍也行~)将耐高温巧克力按在面饼上~下多少自己决定!(也可以用巧克力块自己切成小丁后使用)
我是想下多点的!奈何巧克力豆不够了(T ^ T)放入烤箱~!
180度10~15分钟(根据自己饼干的大小厚薄而定~)
我烤了15分钟♪( ´θ`)ノ
小贴士
!糖量我是觉得刚好~建议大家可以试一下不减糖,毕竟抹茶饼干太淡就不好吃了~
!巧克力豆记得按稳在饼干上,以免进出烤箱时摇晃掉落