中式趣多多
来源:美味食谱馆 2.45W
用料
鸡蛋 | 1只 |
黄油 | 半块 |
糖 | 少许 |
低筋面粉 | |
好时可可粉 | 2勺 |
巧克力豆 |
中式趣多多的做法
家里里除了打蛋器没有任何烘焙的装备,叫中式因为精准的几克几克,都是凭感觉来下料,第一次感觉还是蛮成功的
黄油加糖一起打,打到有点发白,鸡蛋另外打,然后鸡蛋分三次加入一起打到融合
加可可粉和低筋面粉,面粉用量自己掌握,用刮板扮匀,加入巧克力豆,用手和面但是不要太大劲
和好的面团搓条,揪下一个个集子,压扁再沾点巧克力豆就好了
下锅,开最小火不要放油,每次不宜太多,占了巧克力不能翻面所以时刻注意不要焦了
3分钟就差不多好了,看颜色,深色变浅就差不多了,出锅待凉就好啦!
小贴士
这里用的是中式炒锅,有黄油,所以放心不会粘锅,不放巧克力豆记得多放糖