Cindy手作-抹茶红豆麻薯软欧

日本风的面包，抹茶加红豆加麻薯，香香软软

用料  

Cindy手作-抹茶红豆麻薯软欧的做法  

1. 这个配方其实属于甜面包的配方，含水量偏高，所以揉出来的面团比较软

2. 按照标准配方，另外再加10克抹茶粉，揉面模式3分钟，静置一会儿，加入黄油，再揉面3分钟

3. 取出面团，放到抹油的大碗，盖上保鲜膜，发酵两倍大

4. 这是万用糯米团的配方

5. 全部材料混合均匀后放入蒸锅里25分钟，完全蒸透

6. 蒸好的糯米团加油揉匀备用，具体做法可以参考（基础糯米团）

7. 抹茶面团发酵二倍大，撒手粉，倒出排气整形

8. 面团分割成四份，整形好

9. 掐一块糯米团，隔着保鲜膜擀成薄片

10. 抹茶面团擀成片，上面放糯米团片，再抹上红豆馅，卷起

11. 红豆馅可以自己炒，也可以买蜜红豆粒，或者这种红豆罐头味道也不错

12. 整形好的面团撒上面粉，静置一小时发酵二倍大

13. 割线，烤箱预热180度，烤20-30分钟，中间转向直到表面上色

14. 香香软软的面包，红豆抹茶加麻薯绝配呢