开开心心吃元宵

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国春节年俗中最后一个重要节令。 元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称"夜"为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

用料  

开开心心吃元宵的做法  

1. 芝麻花生用烤箱或者电饼铛烘香，用料理机打碎，猪油或者黄油融化，搅拌均匀，分成15-20克的馅心，放入冰箱冷藏

2. 糯米粉用温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，搓条，下剂20克左右，捏成小碗状，包入馅心，用虎口收尾，搓成光滑的圆球

3. 然后开水下锅，煮熟后就可以开开心心的品尝啦

小贴士

1、清水煮开，千万不要冷水下锅，一定要等水煮开了，才下元宵。
2、下锅后，用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅。
3、点2-3次冷水，这样煮出来的元宵质软不硬，香甜可口
4、大概差不多在7分钟左右的时候，要根据自己的火候来控制时间，当看到元宵全部变的很大，外面包裹的面看上去变了颜色了，就已经熟了。