红色耶丝牛奶小方

用料  

红色耶丝牛奶小方的做法  

1. 准备材料，分别称重好。

2. 便当盒底部铺适量椰蓉

3. 红心火龙果切块，倒入玉米淀粉，加适量牛奶，用料理机直接打匀。

4. 省却了一点一点混合淀粉的过程，打出来超级细腻，而且没有面疙瘩。

5. 牛奶、淡奶油、糖全部倒入小锅煮开，不断搅拌，混合均匀，糖融化

6. 倒入火龙果液，转小火不断搅拌。

7. 锅内变得越来越粘稠，快要凝固的状态，关火

8. 迅速倒入装有椰蓉的便当盒。抹平表面。待稍凉后密封，放入冰箱冷藏一夜。

9. 凝固好的方糕，切块，撒椰蓉拌匀

10. 颜色好美腻。比普通的白色有食欲吧？

小贴士

1、必须小火加热，否则会糊掉。
2、火龙果液加入锅中要快速搅拌，一定要黏稠再关火，否则冷藏后会不成型。