柠檬绿豆糕

激情夏日的降暑小点心，虽然麻烦，但爱上厨房的感觉太美好了！一切都是值得的！

用料  

柠檬绿豆糕的做法  

1. 绿豆提前泡一夜

2. 热水泡好像容易裂口，我的是冷水泡很久都不裂口

3. 用手反复得搓，这是个磨性子的活儿，我弄了一上午才把皮全都搓完哟

4. 去皮的绿豆用高压锅加少量水压熟，再用料理机大成泥，倒入平底锅加糖小火熬干水分

5. 中途加入柠檬汁和适量油，口感会更好。

6. 用月饼模具压出形状，大功告成！夏日解暑小点心！

小贴士

油需要每一次融合好了以后再加下一次。
不要柠檬也好吃。
水分炒的越干越好吃。