乌米包油条
来源:美味食谱馆 3.17W
香粘的糯米铺一层肉松,再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超级丰富,超级香啊!分分钟就能完成的乌米包油条,早餐再也不用愁啦!
用料
糯米 | 500克 |
油条 | 4根 |
乌米汁 | 适量 |
肉松 | 适量 |
乌米包油条的做法
将南烛叶加适量清水用料理机打碎,过滤成乌米汁。将糯米放入乌米汁浸泡1夜。
浸泡后的糯米冲洗干净,然后平铺在烤盘中。
蒸盘放蒸烤箱中层,选择“纯蒸功能”,温度115度,时间30分钟,按“开始键”启动。
取出蒸好的乌米。
取一张保鲜膜垫在桌上,平铺上乌米饭,放少许肉松。
放上老油条,也可以加入其它小菜。
顺着一端卷起,卷好后拧紧。
掀开一端的保鲜膜即可咬上一口了。
小贴士
1、南烛叶在应季的时候,可以多采摘些,榨汁后放冰箱冷冻保存。糯米吸水性差,已经浸泡了一夜,所以蒸的时候不需要加水了。
2、糯米要趁热卷,更方便操作。