低盐无油~翡翠白玉羹
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各位减肥又挑嘴的小主看过来啦~很多人不喜欢芹菜的怪味道 可偏偏芹菜又是对肠道非常好的食物 所以如何痛快又不痛苦的吃下是件值得思虑的事
这个食谱的关键就是把芹菜打成浆 奇怪的味道就可以轻易被去除了
用料
芹菜(最好是西芹) | 250克 |
小南瓜 | 一个 |
泰国辣椒仔辣椒酱 | 几滴 |
黑胡椒 | 几颗 |
茴香 | 一小撮 |
蒜 | 两瓣 |
姜 | 两片 |
淡奶油(可加可不加) | 100毫升 |
鲜豆腐或者内酯豆腐 | 半盒 |
盐 | 最多2克 |
低盐无油~翡翠白玉羹的做法
芹菜洗净 南瓜去皮去瓤 加50毫升水 用料理机打成泥
蒜和酱用臼子弄成泥 备用
平底锅开小火 放入蒜姜泥不断翻炒到锅热 再翻炒3秒即可
倒入芹菜南瓜混合物 加入盐和黑胡椒碎 茴香 开中火煮沸
煮沸后加入淡奶油 再次沸腾后转小火 加入豆腐 搅和碎 煮到成羹状即可
小贴士
黑胡椒和茴香是去芹菜味道的关键 淡奶油可以增加香料香味并且用奶香掩盖芹菜味