面包机揉面烤箱烤出拉丝面包

来源:美味食谱馆 1.04W
面包机揉面烤箱烤出拉丝面包的做法步骤图

买了8年的面包机终于派上用场,超级懒得揉面,所以从来没做出来过拉丝的面包,这次用面包机结合烤箱第一次做出满意的拉丝面包,开森^_^

用料  

新良面包粉 230克
酵母 3克
牛奶 110克
白砂糖 随意放了两勺,因为不爱吃糖,不超40克就成
鸡蛋 1个
椰子油 30克为了消耗椰子油,可以换成黄油或者玉米油都可
2-3克

面包机揉面烤箱烤出拉丝面包的做法  

  1. 天气炎热心情暴躁,没有拍图,除了椰子油,其余全部扔面包机里,30分钟和面,结束后放入椰子油,启动发面功能90分钟,中途观察一下不要发太大,大概1.5倍

  2. 发的这么喜人就开心的拍了一张😃
    面团拿出来简单揉一下,分成三等分,擀成牛舌状,放入喜欢的馅料,我随意放了巧克力,放入土司盒发到8分满,我放烤箱密闭环境发酵的,因为天气热没有加热,如果天气冷建议发酵功能加热发酵,大概发了一个小时就变得白白胖胖了

    面包机揉面烤箱烤出拉丝面包的做法步骤图 第2张
  3. 烤箱180°烤40分钟,我中途看上色不错用锡纸盖了一下,不喜欢太深颜色

    面包机揉面烤箱烤出拉丝面包的做法步骤图 第3张
  4. 不要太好看,毕竟很随意做的

    面包机揉面烤箱烤出拉丝面包的做法步骤图 第4张
  5. 趁热吃超级好吃,拉丝又柔软有韧劲,因为加的椰子油,清淡的椰香恰到好处,完美

    面包机揉面烤箱烤出拉丝面包的做法步骤图 第5张
热门标签