自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）
来源：美味食谱馆 3.26W
用料
| 瘦肉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法
准备配料，葱姜蒜花椒
![自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第2张]( "自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第2张")
加水煮瘦肉，加配料，料酒，盐，糖，五香粉，生抽，一点点老抽
![自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第3张]( "自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第3张")
煮到收汁捞出，只要瘦肉，配料去除，把肉装报销单，拿擀面杖擀
![自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第4张]( "自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第4张")
擀成这种样子就差不多了
![自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第5张]( "自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第5张")
把擀好的肉用两手使劲搓！用力搓，想要肉松有蓬松感，就要搓一下
![自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第6张]( "自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第6张")
搓散之后的瘦肉倒进面包机，开启肉松模式，一定要注意观察，稍有不慎就烤糊了。我的面包机默认45分钟做肉松，我这次用的肉少，差不多20分钟左右就好了，完全干燥了。
![自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第7张]( "自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第7张")
成品
![自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第8张]( "自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第8张")
加入海苔和白芝麻，就成了海苔肉松
![自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第9张]( "自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤图 第9张")
