酥脆意式蛋卷

大人孩子都爱吃，简单快手！

用料  

酥脆意式蛋卷的做法  

1. 准备材料，黄油要提前融化哈

2. 分离蛋清和蛋黄，只留蛋清

3. 在蛋清中加入细砂糖，开始搅拌至细砂糖全部融化

4. 然后加入我们提前融化好的黄油，搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉

6. 倒入牛奶

7. 放黑芝麻

8. 材料都放完了，搅拌均匀。

9. 小红锅蛋卷烤盘，机器预热完成后，用勺子舀30g面糊放到锅内，盖上盖子，戴上隔热手套，中等力度按压小红锅10秒钟，目的是让蛋卷能薄一点。持续烘培三分钟左右，开盖，趁热用筷子卷起来，这一步我忘记拍了。

10. 太好吃啦……

小贴士

按小红锅的时候，注意别烫着手哈！