蒜蓉烤金针菇，料汁不加水，依旧不干，鲜嫩

蒜蓉➕金针菇，绝配，我这道菜的秘诀在于先入微波炉，入微波炉，既能缩短烤制时间，又能使金针菇出汤汁，混合料汁，浇在金针菇表层，这样保证烤箱烤制不干，嫩滑

用料  

蒜蓉烤金针菇，料汁不加水，依旧不干，鲜嫩的做法  

1. 金针菇去掉尾部，洗净

2. 控干水份

3. 蒜切蓉，圆葱切末，放入碗中

4. 加蚝油，生抽，盐，辣椒粉，

5. 调料油搅拌均匀

6. 金针菇装入容器（最好带盖），浇上料汁，盖盖（盖保鲜膜也可），微波炉微波4分钟，取出，开盖，用勺子把汤汁浇在金针菇最上层，以免金针菇烤干

7. 放入预热好的烤箱，上下火208度，10到15分钟，出炉，撒小葱碎跟黑芝麻，特别鲜香滑嫩的一道菜，令人垂涎呀

小贴士

金针菇装入容器（最好带盖），浇上料汁，盖盖（盖保鲜膜也可），微波炉微波4分钟，取出，开盖，用勺子把汤汁浇在金针菇最上层，以免金针菇烤干

入微波炉，既能缩短烤制时间，又能使金针菇出汤汁，混合料汁，浇在金针菇表层，这样保证烤箱烤制不干，嫩滑