防疫期午饭便当

疫情紧张，最近胃也不好。于是准备每天自制便当，力求搭配较合理，做起来较方便那种。

用料  

防疫期午饭便当的做法  

1. 1-虾前天晚上洗净，生抽、黄酒、盐腌上。西蓝花已经切块，西红柿洗净。准备若干蒜。米饭加紫薯块预约蒸上。

2. 第二天起来迅速煎虾，洗锅后翻遍西红柿和西蓝花。装进饭盒即可。

3. 1-晚上预约蒸饭。豆腐切块，裹上蛋液煎好，青椒掰块。第二天早上炒豆腐，加入生抽＋老抽＋蚝油＋豆瓣酱调好的汁，加一些水，出锅前加入青椒。装入饭盒。

4. 预约蒸饭；晚上虾处理好，用生抽、蚝油、葱腌上；西红柿洗好，茄子一根切好，准备若干蒜。第二天早上煎虾，出锅后炒茄子并加入西红柿块（西红柿直接切入锅里，并且能防止茄子变黑）。装饭盒。

5. 排骨洗净冷水下锅加一点料酒几片姜，打掉浮沫，并用水冲洗干净，再下锅干煸一下。西红柿洗净，土豆胡萝卜切块。洗锅加油，下葱姜蒜，下排骨，加盐、生抽、老抽、蚝油，下排骨翻炒，切入西红柿块炒碎，锅里加开水，水开后加土豆西红柿，开煮。第二天早上加热装饭盒。

6. 鸡胸肉洗净切成合适的厚度大小，加蒜姜，蚝油生抽老抽，一点点盐，黑胡椒粉，抓匀腌上。西蓝花洗净切块。蒸上饭。第二天早上煎鸡胸肉，西蓝花过水。装饭盒。

7. 生抽蚝油少量料酒蒜蓉腌小黄鱼。预约蒸小黄鱼，鸡蛋，玉米。准备西蓝花切块。第二天早上西蓝花过水。打包。

8. 昨天叫外卖凑单的米饭。煎鸡蛋，倒米饭，捣开至粒粒分明，小火慢炒。加生抽和少许盐，切入番茄和胡萝卜丝。大火炒，出锅。

9. 虾，西葫芦。

10. 番茄鸡蛋，鸡胸肉。

11. 青椒鸡蛋，土豆丝。今天的很棒。

12. 今天的鸡腿肉焖饭可太好吃了。步骤：小鸡腿两只剔骨切块，去皮（我不吃鸡皮），加入料酒，两片姜，少许盐，一点土豆淀粉，腌制一个小时。热锅加油，放入姜蒜花椒八角干辣椒爆香，加入鸡块翻炒，放入两块冰糖，一点盐，生抽，老抽，蚝油。翻炒一会儿后加一些开水，放入切好的胡萝卜土豆，锅开后关火。淘米放入电饭锅，把炒的鸡块连汤直接倒入电饭煲，汤米比例大概一比一。煮饭键打开即可。真的挺好吃的。这个味道做焖面也是极棒的。

13. 周二是鸡胸肉，西蓝花。

14. 周三是炒青椒，番茄鸡蛋。

15. 番茄虾，黄瓜片，紫米饭。

16. 炸小黄鱼，土豆丝

17. 鸡胸肉，土豆炒番茄。

18. 鸡蛋面

19. 葱油拌面

20. 红烧大虾

21. 焖饭

22. 电饭锅鸡腿

23. 干煸小河虾

小贴士

再难也要好好吃饭，吃饱了不想家～
未完待续。