‘烙薄饼’—— 美味早餐
都知道，在武汉每天过早（吃早餐）不重样可以吃一个月，有着这么丰富的资源，我必须的做的好吃点，要不然还不如出克（出去）吃列！你说484呀？
用料
| 鱼香肉丝 | 适量 |
| 中筋粉 | 100g |
| 水 | 60g |
| 油 | 少许 |
| 五花肉 | 5片 |
| 包菜（卷心菜） | 小半个 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 苕粉丝 | 适量 |
‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法
步骤一：1.鱼香肉丝制作见之前的教程！（炒好做馅料）
![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第2张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第2张")
2.中筋粉+水用筷子搅拌，搅拌无散粉后用手和面。
![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第3张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第3张")
如图
![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第4张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第4张")
步骤二：将活好的面团用保鲜膜盖上，醒半小时（为什么要醒，因为醒半小时后，你会发现面团很柔软，越软越好擀薄，到时候吃的时候口感也会很好）
![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第5张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第5张")
步骤三：醒好的面团稍微用手揉一下 是不是很柔软呢？
![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第6张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第6张")
步骤四：将面团均分为3等分（你要喜欢也可以多分几等分）
![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第7张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第7张")
步骤五：1.用擀面杖将面团擀开，越大越好，越薄越好~~~~~~~~~分几等分就擀几个面团。这个饼的精华就在这里了。。。皮一定要薄，再薄一点，再薄一点才好吃好看！薄了不好擀，慢慢练，多练习几次就会了！
2.一层擀开的面团一层馅料（馅料要多）一层擀开的面团一层馅料最后下面一成往上翻收边。我一般是三层擀开的面团和两层馅！太多了烙饼的时候就不好翻面了！![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第8张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第8张")
步骤六：1.平底锅用刷子沫一层薄薄的油
2.借助类似于这样的薄产将饼翻面，放入锅中，这样收边的就贴着锅了！
3.用中火偏大火烙饼！一定不要用小火，小火烙饼越烙越擀，烙出来的饼咬不动的哟！（正面烙了反面烙，反面烙了正面再来）一般烙饼时间大概是6-8分钟左右。（一定要小心翻面，饼皮很薄来着。。小心破了。。。破了那就前功尽弃咯~~~~）![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第9张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第9张")
步骤七：切成四丫，摞起来装盘
![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第10张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第10张")
注：下图这个馅的做法是：锅中烧油，将五花肉放入锅中炒，将肥油炒出后再爆洋葱，然后放入包菜和泡好的苕粉粉丝加胡椒，鸡精，生抽翻炒即可！这个馅就做好了！其他步骤同上！
![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第11张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第11张")
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![‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第12张]( "‘烙薄饼’—— 美味早餐的做法步骤图 第12张")
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