快手早餐—黑米糍饭油条
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糍饭包油条其实真心不难,糍饭的米要选的好,一根可以撑一上午。黑米和糯米我是1:1,分量大家随意吧,米多么就多做几个。烧饭之前,米略泡一下,注意水分的控制,太干太湿口感都不好,烧完也电饭煲闷一下。
用料
黑米 | 50克 |
白糯米 | 50克 |
白糖(也可不放) | 少许 |
油条 | 半根 |
肉松 | 少许 |
煮好的米饭,略凉。寿司帘子上垫保鲜膜,铺上米饭。
这里是有讲究的,用保鲜膜折出需要的宽度。
然后用擀面杖把米饭推开,擀薄。
撒糖,不喜欢吃甜的可以忽略。
然后可以自由发挥,肉松,卤蛋,咸蛋黄,咸菜笋丝等等
我这根是比较简单只有肉松和油条。
寿司帘子卷一下,两头用擀面杖搓搓紧,OK!完美!
一共做了六个,送爸妈不加糖,送邻居。反馈都说好吃。