超开胃的酸汤云吞

夏天吃超级开胃的酸汤云吞，可以周末多包一些云吞冻起来，平时早上起来花几分钟就能做这样一碗营养美味的早餐了

用料  

超开胃的酸汤云吞的做法  

1. 肉馅中加入生抽，蚝油顺着一个方向搅拌，再分次加适量清水继续搅拌上劲，接着放入葱花，姜末，白糖，食盐，香油继续搅拌上劲

2. 云吞皮的四周均匀抹少许清水，放适量肉馅在云吞皮中间

3. 把云吞皮先上下对角折叠包紧，形成三角形，再把下面两个角交叉叠在一起。

4. 碗里放蒜末，葱花，熟芝麻，辣椒粉，浇一勺热油，再放海米，紫菜，生抽，蚝油，食醋，白糖和食盐。

5. 锅里加水烧开，放入云吞煮熟

6. 舀一勺煮云吞的热汤倒入碗里冲开调料

7. 把云吞盛到酸汤碗里，超开胃的酸汤云吞就做好了

小贴士

搅拌肉馅时注意要一直顺着一个方向搅拌，不要换方向。