早餐厚蛋烧
来源：美味食谱馆 1.29W
突然发现很喜欢吃蛋，各种蛋，其中就有这一层一层卷起来嫩嫩的蛋烧
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 盐 | 少许 |
| 柴鱼汤 | 少许 |
打蛋，各位都会，打散，放入少许盐，打至盐化开
加入少许柴鱼汤，实在没有，冷白开也OK，就是一道快手早餐，不用特别讲究。
蛋烧锅，没有用平底煎锅也OK，擦底油，炉上加热。手掌至锅子上方，感脚有些烫，就可以倒入1/3蛋液。
蛋液稍微凝固时，用筷子退至锅子一边，继续倒入1/3的蛋液，待稍微凝固，从一边开始卷，反复至蛋液用完。
其实蛋烧不难，只要掌握好锅的热度以及卷蛋的嫩滑度就OK啦
