家常版豆腐汤/酸辣汤

用料  

家常版豆腐汤/酸辣汤的做法  

1. 所有材料洗净、切丝、备用。

2. 锅里高汤/清水煮开，先下豆腐丝、煮开，再加香菇丝、木耳丝，继续煮开，最后加百叶丝和火腿肠丝。

3. 所有材料在锅里煮开，水淀粉加水拌好倒入锅里，拌匀。

4. 水淀粉勾芡好，打个蛋花进锅里，拌匀；加少许生抽、味精、胡椒粉、香醋，可以出锅。

5. 豆腐汤盛碗，加香菜末。

6. 油条切段，加入豆腐汤，开吃！喜欢吃软软的油条就拌好吃；不喜欢的软的，拿油条蘸豆腐汤吃。