小怪兽南瓜饼🎃

下午突然发现万圣节要到了，立马买了个南瓜🎃，给儿子做几个怪兽南瓜饼

用料  

小怪兽南瓜饼🎃的做法  

1. 南瓜蒸熟，去皮，把南瓜压成泥，加糯米粉，面粉，牛奶，注意不必完全按照配方量加，跟据你的南瓜含水量而定，我这个南瓜超级干，所以需要加牛奶，如果你的南瓜水分大就不需要加牛奶了，糯米粉和普通白面粉都要有，只用糯米粉会太黏，熟了之后不好拿

2. 将可可粉与少量糯米粉，面粉，牛奶混合，揉成团，此部分做表面的怪兽装饰，一小块就够了，我没有具体称重。最后两个面团都揉成均匀，软硬适度，按下去边缘不会开裂就可以了

3. 将黄色南瓜面团分割成30克左右一个，揉圆

4. 用手压扁，捏薄，包入豆沙馅。这里可以换成其他馅，儿子喜欢吃巧克力，还包了几个巧克力的，直接把巧克力豆搬进去就好，熟了就融化了

5. 提前准备了几个小怪兽造型的图案，照着操作表面装饰即可

6. 南瓜饼包馅之后按扁，厚度大概1厘米，可可面团做表面装饰，可以留一点南瓜面团配合，做的时候借住一些小刀，牙签等，大家随意发挥

7. 一锅小怪兽南瓜饼造型完成

8. 水开后上锅蒸，约8分钟即可

小贴士

面团中牛奶和面粉的添加量不必照配方做，根据自己南瓜含水量而定，最后成光滑不粘手的柔软面团即可