地摊同款煎饼卷炸串（少油）
来源：美味食谱馆 2.69W
我特别喜欢吃炸串卷饼，但是年关将至，地铁口的小摊主们都早早回家过年了。于是就在网上买了山东煎饼的饼皮，决定自制！为了更加健康用炒代替了炸。
用料
| 辣椒粉 | 半瓷勺 |
| 蔬菜 | 韭菜一小把，包菜一片，胡萝卜一小段，洋葱一层～ |
| 盐 | 1/4瓷勺 |
| 黑白芝麻 | 若干克 |
| 鸡精 | 1/3瓷勺 |
| 十三香 | 半瓷勺 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 油 | 1瓷勺 |
地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法
佐料提前准备好，蔬菜洗净晾干后切好备用，火腿肠切成小段备用。TB上买的杂粮煎饼备好。
![地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第2张]( "地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第2张")
热锅冷油依次放入洋葱、包菜翻炒2分钟，再把剩余的菜放入翻炒至韭菜变软，放入所有调料，继续用筷子翻炒均匀即可关火。
![地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第3张]( "地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第3张")
饼在盘子中铺好
![地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第4张]( "地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第4张")
在中间长条放置炒好的菜
![地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第5张]( "地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第5张")
卷上，对半切开！开吃！
![地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第6张]( "地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、蔬菜根据自己的喜好选择
2、口味的话也可以根据自己的喜好，刷甜面酱或者辣酱。
3、卷就完事了
