快手酸汤面—酸辣鲜香一口开胃
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早上没胃口?来碗快手酸汤面吧,十分钟的早餐,汤汁颜色诱人酸辣开胃,面条劲道可口,一口下去,胃口大开,是怎么都吃不腻的快手开胃早餐哦,上班族不容错过!!
用料
面条 | 1把 |
鸡蛋 | 1颗 |
油菜 | 2颗 |
火腿 | 1块 |
小葱 | 1颗 |
蒜 | 4瓣 |
辣椒粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1小勺 |
芝麻 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
快手酸汤面—酸辣鲜香一口开胃的做法
准备好全部食材
火腿切片,蒜切末,葱切葱花(葱白和葱叶分开放)备用
碗里加入1勺蒜末,1勺葱花(白),1勺辣椒粉,1小勺花椒粉,1少芝麻,淋上热油,爆出香味
加入1勺生抽,2勺醋,1小勺糖,一点点盐,搅拌均匀
火腿煎至两面金黄,再煎一个喜欢熟度的蛋
锅中烧水,水开后盛出两勺倒入料汁中作为面汤,然后下入面煮熟捞出,放入面汤中,再烫一下油菜,30s即可捞出。
在面上铺上全部的食材,好看一点哦,撒上葱花(叶)即可。
好吃的酸汤面,啊~张嘴!
小贴士
喜欢吃酸或者辣的朋友,可以自行增加醋和辣椒的用量哦