【搬运.非原创】黄油烙饼
来源:美味食谱馆 1.64W
来自weibo:日食记
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用平底锅就能做的【黄油烙饼】,刚出锅的时候好吃到要晕倒,特别香甜柔软,是幸福的味道
用料
中筋面粉 | 250g |
盐 | 2g |
温水 | 160g |
黄油 | 适量 |
白糖 | 40g |
肉桂粉 | 4g |
【搬运.非原创】黄油烙饼的做法
中筋面粉+盐混匀,边倒入温水边用筷子搅拌成雪花片状,揉成团后盖上保鲜膜,静置40分钟。
面团搓成长条,分成3等份,擀之前用保鲜膜包好不要让水分流失。
把面团擀成20*30cm、厚度不超过6mm的薄片,表面刷上隔水融化的黄油,再均匀撒上肉桂糖(肉桂粉和糖提前搅匀)。
像图中这样折起来,将饼皮边缘接缝处按紧,再轻轻擀一下。
预热平底锅,放入黄油饼,中小火煎至两面呈金黄色。
完成。开吃。