早餐快手面
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用料
新鲜面 | 300克 |
鸡蛋 | 4个个 |
浇头 | 2勺 |
菜叶 | 1片 |
骨头汤 | 200ml |
鸡蛋,菜叶洗干净,鸡蛋冷水下锅,水开后放菜叶,水开6分钟捞出来,我用的初生蛋,比较小,正常大小蛋要8分钟蛋黄才能凝固,6分钟是溏心蛋
煮过蛋和菜的水继续煮面,蛋和菜是洗净的,所以水还可以继续用,省一下再烧开一锅水的时间,哈哈
骨头汤是周末熬好用小盒子分装冷冻的,用时取一小盒,微波炉加热就好了,挑入面,淋上浇头,摆上菜,剥了蛋,味道美美哒早餐就好了