美式早餐蛋饼(大胃王版)
来源:美味食谱馆 1.64W
参考了三千里的小丫杈的美式蛋饼的方子,本来以为很难操作,但做了俩居然是零失败。早餐就是应该这么吃才够高级!一起来试试吧。简单快手的蛋饼,好吃超乎你想像喔。
用料
鸡蛋 | 2颗 |
黄瓜 | 半根 |
火腿肠 | 2根 |
墨西哥卷饼皮 | 1片 |
芝士 | 少量 |
美式早餐蛋饼(大胃王版)的做法
准备材料。
鸡蛋打散加一丢丢盐。黄瓜切小丁,火腿肠改刀切片,芝士切碎(如果直接买的芝士碎就更方便啦)。
锅中热油,把鸡蛋液倒入锅中,这里要稍微掌握下,让鸡蛋液留在锅的一边,最好大小不要超过你准备的墨西哥卷饼皮🌯️。
趁着蛋液没有凝固,把卷饼皮盖在鸡蛋上,用铲子压一压,让它们粘在一起。
用锅铲轻轻掀饼皮,确认饼皮和鸡蛋粘在一起之后,把饼翻面。建议大家用不粘锅,如果不是不粘锅的话,就多放一点油吧。
把黄瓜粒,火腿肠片和芝士铺在鸡蛋上。
用锅铲将只有鸡蛋的一侧翻起来,折在铺有火腿黄瓜的那一侧上,轻轻压一压。这样卷饼就做好啦。