盘丝饼-家常好吃好做的饼 只要有一口平底锅就能做 早餐也是满满的碳水啊

感觉最近天天吃饼🤭
早上起的早 就烙几个香酥脆的盘丝饼吧
配料可以做7-8个饼；

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用料  

盘丝饼-家常好吃好做的饼 只要有一口平底锅就能做 早餐也是满满的碳水啊的做法  

1. 300克面粉+1.5克盐+180克温水 揉成面团，盖上保鲜膜松弛20-30分钟；

2. 松弛好的面团分成7-8个剂子，取一个搓成长条，再擀成长方形薄片，尽量擀薄；

3. 表面刷一层油，撒点盐，然后用刀切成细条；

4. 然后一边慢慢翻卷 一边刷油 尽量每根面片的每一面都刷到油，如图状即可 放一边松弛 接下来可以做其它的剂子；

5. 全部完成以上操作后，把第一根先从两端边抻边卷（抻就是轻轻拉长）如图；

6. 上下两个卷叠在一起；

7. 用手掌轻轻按压成圆饼状

8. 像这样就可以了；

9. 平底锅多放点油，把饼放进去再开火；

10. 中小火慢慢烙，定型后勤翻面，烙至两面金黄；

11. 快出锅前，可以把饼立起来，用锅铲轻轻拍；

12. 就变松散了

13. 出锅咯

14. 开饭

小贴士

1、面很软，揉成团就行，松弛后就不粘手了；2、这个饼步骤很简单，建议刷在面片上的油用葱油会更香；葱油就是大葱放油锅里熬香；3、烙饼的时候一定要多放油，小火，多放油才会酥脆；勤翻面有助于蓬松有层次；