家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求

来源:美味食谱馆 1.52W
家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图

我老婆特别爱吃烧饼,经常在外面买着吃,疫情期间,没法买了,我就是试着做了几回,没想到老婆和孩子特别爱吃,现在经常让我给她做烧饼,为了满足一家人的需求,做了好多口味的

用料  

面粉 600克
酵母 4克
细砂糖 5克
夏天常温水 320克
玉米 10克
馅料1
麻汁 30g
红糖 20g
玉米油 适量
面粉 适量
花椒粉 2g
馅料2
麻汁 30g
白糖 20g
面粉 适量
玉米油 适量
花椒粉 2克
馅料3
10g
花椒粉 10g
椒盐 10克
面粉 适量
玉米油 适量

家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法  

  1. 将面粉、酵母、白糖、常温水和在一起

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第2张
  2. 和面,此时将10克玉米油倒入

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第3张
  3. 将面团揉至表面光滑,大概需要揉7-10分钟,盖上保鲜膜静置30分钟

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第4张
  4. 等面发酵,准备馅料,将馅料1  馅料2  馅料3 分别混合在一起

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第5张
  5. 先放入适量面粉,搅拌,然后放入适量玉米油,再次搅拌

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第6张
  6. 将搅拌好的馅料揉成每个20克的小球,待用

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第7张
  7. 发好的面要先揉面排气,然后将面等分成60克的小面团

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第8张
  8. 将每个小面团和每个馅料包在一起

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第9张
  9. 慢慢的包好

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第10张
  10. 包好的面团和馅料球

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第11张
  11. 将面团擀成面片

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第12张
  12. 然后将面片卷在一起,将两头和在一起,然后再次擀成烧饼状

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第13张
  13. 弄好的烧饼,刷上蜂蜜水,放在烤盘上静置10-15分钟,进行二次发酵。
    然后烤箱预热至上下火200℃的烤箱,放入预热好的烤箱,烤15分钟左右

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第14张
  14. 烧饼出炉喽,开吃

    家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤图 第15张

小贴士

1.馅料里面的红糖白糖不是固定的量,可以多放可以少放
2.面粉是包饺子包子用的中筋面粉就可以
3.麻汁也叫芝麻酱
4.用玉米油最好,其他油也可以

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