大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”
来源：美味食谱馆 1.19W
🌞我真是太棒了，第一次做“琥珀核桃”居然成功了🔥我不太喜欢吃零食，但自己做零食我还是很感兴趣的。
用料
| 核桃 | 半斤 |
| 小苏打 | 1勺 |
| 白糖 | 30克 |
| 清水 | 半碗 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法
✅核桃先用放了苏打的清水焯一下捞出
（为了去苦涩）
✅再用清水直接焯（为了去苏打）![大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第2张]( "大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第2张")
✅炒糖：半碗清水｜30克白糖｜一勺蜂蜜
✅小火翻炒至冒大炮（冒泡的时候不要翻搅）![大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第3张]( "大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第3张")
✅倒入焯好的核桃仁翻搅
（翻搅至没有水份捞出）![大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第4张]( "大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第4张")
✅锅中准备凉油倒入核桃仁
![大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第5张]( "大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第5张")
（在这个过程中，要用筷子轻轻把核桃分开，会有粘连。火候也要注意，不要糊掉）
✅捞出后趁热撒上白芝麻，用筷子翻一翻
✅就可以啦！![大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第6张]( "大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第6张")
🌞一定要等核桃凉透了，再装入密封罐中。冰箱冷藏
![大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第7张]( "大人小孩都爱吃的“琥珀核桃”的做法步骤图 第7张")
小贴士
每天吃两颗刚刚好，吃多了容易上火
既营养还好吃
这种有营养的小零食大人小孩都能吃
自己做还放心😌
