早餐食谱 蛋烘糕饼皮 来源:美味食谱馆 3.15W 松软甜糯 用料 鸡蛋 2个 面粉 大约150克 红糖白糖各二十克 盐一点点(凸显甜味) 酵母2克,小苏打一点点 蛋烘糕饼皮的做法 红糖白糖和酵母以及小苏打用五十克水化开,静置几分钟,倒入面粉中(鸡蛋打入面粉),搅拌,看浓稠度添加水量。然后静置常温发酵 夏天四十分钟发酵完成(1.5倍左右),加入一点点盐,搅拌排气。不粘锅放火上,热锅刷油(一点点也不费油),离开火,加入一勺面糊,晃动铺开,放小火炉头上,一分钟左右完成一张饼 如果不想夹馅,可以反面煎一下。慢慢享用吧 糕饼 好吃 蛋烘糕饼皮