万用牛肉酱(卷饼酱,拌面酱)
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牛肉酱用大块儿牛肉代替肉末吃着才过瘾吧,一款拌面,卷饼,炒菜(像白菇,包菜),拌米饭什么的既方便又下饭的牛肉酱。
用料
黄油 | |
糖粉 | |
洋葱 | |
生抽 | |
蚝油 | |
牛肉 | |
西红柿 | |
黑胡椒粉 |
万用牛肉酱(卷饼酱,拌面酱)的做法
煮牛肉,煮好切块儿备用。洋葱切末备用。
黄油起锅,放入洋葱碎炒出香味儿,后将牛肉块儿加入炒香。加入西红柿和少许水,不断翻炒,并加入少许生抽和糖粉,炒至西红柿软烂,牛肉进味儿。加入黑胡椒和蚝油,炒1-2分钟,出锅。
小贴士
其实这个版本完全可以改成辣酱版本,步骤也很简单,只需在开始的时候黄油起锅,加入切好的干辣椒碎和洋葱末一起炒出香味儿,后面步骤不变即可。