万用拌面酱

可以用做意面酱汁，但发现用来做中式拌面酱汁也非常好吃

用料  

万用拌面酱的做法  

1. 将蒜、胡萝卜、土豆切末。将番茄浸沸水后去皮切小块。

2. 锅内放油后煸香蒜末。

3. 倒入土豆末和胡萝卜末，翻炒至胡萝卜变色。

4. 倒入番茄继续翻炒约2-3分钟

5. 将番茄酱加入锅中，继续煸炒。待番茄出水后加入猪骨汤。如果没有猪骨高汤，可以加浓汤宝半块和一碗水。

6. 待煮至浓稠加盐一勺半，糖一勺。大家可以根据各自口味进行调味，我喜欢口味偏甜。调味结束后，撒上少量黑胡椒碎

小贴士

我没有加水淀粉，如果喜欢浓稠酱汁的吃货可以尝试加点水淀粉。然后把结果告诉我。