保留红薯质感的早餐红薯饼

本来想做干干的面糊可以塑形的红薯饼，奈何澳洲红薯太水，只能多加点面粉，不过烤完意外发现掰开后中间保留了红薯的质感，吃的时候也好像在嚼红薯一样。
这个配方没有那么严格，如果你的红薯属于比较干干面面的，就减少粉类的用量～
这个红薯饼放了隔夜再加热吃发现更好吃，有黄油和红薯香，不会太甜，早餐吃很棒。

用料  

保留红薯质感的早餐红薯饼的做法  

1. 红薯包锡纸 190度烤60分钟，依据红薯大小调整，烤到能插入筷子就好。

2. 红薯压成泥，加入白糖搅匀。

3. 加入黄油搅拌到融化。

4. 加入剩下的材料，蛋黄，香草精，奶油，奶粉。搅拌均匀。

5. 面糊过筛

6. 筛入玉米淀粉和面粉。翻拌均匀。

7. 模具喷油，放入面糊。

8. 200度烤10分钟后拿出刷一层蛋液。

9. 再烤5-10分钟至上色。

10. 稍微晾凉后就可以吃了。

11. 这个红薯饼热过之后比较好吃哦。