抹茶红豆欧包（快手无油版）

用料  

抹茶红豆欧包（快手无油版）的做法  

1. 将所有材料倒入面包机中启动和面程序，定时30分钟；

2. 面团揉好后取出分割成六等分，盖上保险膜松弛20分钟，然后包入蜜红豆揉圆放入；

3. 放进烤箱，同时放入一小杯开水，上下火35度，发酵1小时；

4. 发酵好后的面团明显变大，取出表面撒上一些面粉；

5. 再放入预热好的烤箱中下层，上下火180都烤30分钟。（期间要观察面包是否上色，及时盖上锡箔纸，严防抹茶绿烤过头）
   

小贴士

因为抹茶在空气中容易氧化颜色变深，所以面包冷却后及时密封保存，两天内吃完，吃不完的可以放冰箱冷冻保存一个月。