蔓越莓吉士面包

奶香四溢，配上咖啡，和家人悠闲的吃上早餐

用料  

蔓越莓吉士面包的做法  

1. 面团除黄油以外放入主锅，10秒/速度1-3慢慢提升，混合。揉面4分钟；

2. 放入黄油，揉面2分钟，揉出扩展膜

3. 揉成光滑的面团，放入密闭的空间醒发，大约30-40分钟

4. 黄油酥粒放入主锅，15秒/速度3

5. 把酥粒放入碗里备用，多余的可以放入冷冻，用时取出。

6. 牛奶倒入主锅，3分钟/100度/速度1，煮至沸腾；糖粉、蛋黄、吉士粉放在小碗中混合。

7. 将混合的蛋黄面糊放入煮沸牛奶之中（主锅中），6分钟/V键/速度2，不盖两杯盖，需观察，成果冻样即可。倒入保鲜膜中冷却。

8. 取出发至两倍大的面团，排气，醒发15分钟；

9. 擀成长方形

10. 抹上吉士酱，洒上蔓越莓干和提子干

11. 卷起来，头和尾去除，切成六份

12. 手轻轻均匀往下按

13. 放入密封空间二发，放碗热水；大概20分钟；

14. 取出，刷上蛋液，洒上黄金酥粒

15. 放入预热烤箱，180度20分钟

16. 美味出炉，和闺蜜们的下午甜品🍮