柚子的2种吃法|太阳猫早餐
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天气越来越冷了,又到了柚子上市的季节,柚子是一种人民群众喜闻乐见的水果,很多人吃完柚子就把皮扔掉了,但是也有很多闲的难受的人会废物利用,连柚子皮也不放过,今天就给大家带来两款柚子皮有趣的吃法,可供消磨时间之用。
用料
#蜂蜜柚子茶 | |
柚子肉 | 1整个 |
黄色柚子外皮 | 1/3个 |
冰糖 | 180g |
蜂蜜 | 适量 |
#柚子皮糖 | |
白色柚子皮 | 1/2个 |
冰糖 | 150g |
柚子的2种吃法|太阳猫早餐的做法
将柚子分成3部分(柚子皮、柚子表皮、柚子肉)待用
削下柚子黄色部分皮切细丝,盐水里泡20分钟
将柚子表皮和柚子肉放入锅中,加入清水和冰糖熬煮1个小时到浓稠
最后稍微放凉后加入蜂蜜,装入罐头,随时可以吃哟~
将柚子皮切块,放入盐水中泡三小时或一夜
倒入开水中焯一分钟
取出柚子皮后将水挤干
加入清水和冰糖熬煮
最后可以用平底锅将水炒干
叮!完成啦~可以直接吃或者是搭配粥吃
小贴士
1. 做蜂蜜柚子茶的时候,柚子肉和柚子皮的体积比例最好维持在4:1或3:1,最后的蜂蜜可以依照个人口味加入,多加会更好吃哦,按一整个又来说,可以加入300ml左右的蜂蜜,充分搅匀后,舀一勺用开水冲开就可以喝了,吃不完的记得放入冰箱密封保存。
2. 柚子皮糖的水需要充分煮干,可以直接吃或者是搭配粥吃。