黑椒牛排酱

在下厨房APP已经很多年了，但是我比较懒，不仅没有创建菜谱，就连作品都很难跟进。儿子和朋友们吃过我做的牛排，都说牛排酱好吃😋，每次吃完牛排，牛排酱也让他们一勺一勺的吃完了。所以上了第一个菜谱。

用料  

黑椒牛排酱的做法  

1. 先准备好材料，土豆煮熟去皮，洋葱切丁，耗油，黑胡椒

2. 黑胡椒买的是这种现磨的，现磨的黑胡椒味道比现成的胡椒粉浓郁。

3. 锅中放入20克调和油，不减肥的放黄油更香。

4. 油热以后加入洋葱丁，小火慢慢炒至洋葱发黄后滤出。

5. 加入压碎的土豆泥翻炒几下就行。

6. 加入耗油和水，小火慢炖

7. 在炖的过程中，用铲子再把土豆泥压碎一些

8. 煮至汤汁浓稠的时候加入老抽，

9. 翻拌均匀，颜色瞬间变黑

10. 最后加入黑胡椒粉，这个根据自己的口味放多放少都可以，我喜欢多放一些。

11. 喜欢颗粒感的翻拌均匀就可以盛出，喜欢细腻一点的用滤网过滤一下。大工完成。

12. 煎好牛排煮好意面，浇上黑椒酱，就可以享受了。