香浓意面酱
来源：美味食谱馆 1.03W
万用酱料，意面、通心粉、披萨都能用。
用料
| 洋葱末 | 1个 |
| 香草碎 | 适量 |
| 番茄碎 | 4个 |
| 牛肉末 | 250g |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 黄油 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 番茄sauce | 4大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
香浓意面酱的做法
橄榄油、黄油加热融化，加蒜末炒香，加洋葱末炒香至洋葱变软变透明。
加入肉末，白糖，翻炒均匀，至水分较干。
加番茄sauce炒匀，加盐、香草碎。
加入番茄块炒匀。大火烧开。
改小火慢炖1－2小时，至番茄完全软烂成酱。
小贴士
油多才好吃！
记得中途要时时翻拌，以免糊锅底。
番茄sauce就是浓缩番茄酱。
番茄最好选大个、成熟、水分多的。
香草碎是意大利香草，没有可以不用。我用的意大利香草碎主要包括马郁兰、罗勒、迷迭香、百里香、鼠尾草、牛至。
