东北朋友亲传的鸡蛋酱方子

这个酱真的超级百搭，拌饭拌面都很香！

用料  

东北朋友亲传的鸡蛋酱方子的做法  

1. 冷油下鸡蛋翻炒，油多点。

2. 鸡蛋凝固后加两瓷勺豆瓣酱，炒香。

3. 加入杭椒翻炒。

4. 加入小半碗水，不要收干汁，留点酱汁更适合拌饭。

5. 比例就是2个鸡蛋+2瓷勺豆瓣酱。

6. 香喷喷！

7. 一定要把酱炒香，再加水。