酱 三种巧克力/抹茶酱 来源:美味食谱馆 1.14W 用料 见步骤 三种巧克力/抹茶酱的做法 麻薯爆浆:15g熟糯米粉+4g可可/抹茶粉+10g糖+100g牛奶,小火加热搅拌至粘稠(不能煮沸,最高80℃) 饼干夹心:40g巧克力+10g熟糯米粉+12g牛奶+5g黄油,小火加热搅拌至融化粘稠(不超过80℃),冷却后涂在饼干上,彻底冷却后会凝固 蛋糕卷里的巧克力酱:45g可可/抹茶粉+10g糖+60g牛奶小火加热搅拌至粘稠,冷却涂抹 巧克力 三种巧克力抹茶酱