卡仕达酱-曼食曼语
来源：美味食谱馆 1.35W
搜的曼食曼语的方子，记录一下，不想用奶油的替换酱，吃起来一点都不腻
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 35g |
| 牛奶 | 200g |
| 低筋面粉 | 10g |
| 玉米淀粉 | 10g |
卡仕达酱-曼食曼语的做法
1.蛋黄加入砂糖，用蛋抽搅拌到发白
2.加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀至顺滑，如果蛋黄没有打发加入粉类会很难搅拌
3.牛奶煮沸，分2-3次加入蛋黄糊中，带盆水浴加热或者倒入不粘小锅加热，期间不停搅拌，当面糊变得浓稠关火，快速搅拌到面糊变成顺滑的状态
4.盖上保鲜膜冷藏，保鲜膜要贴实酱的表面
