超神速荷兰酱水波蛋
来源：美味食谱馆 2.85W
平时brunch最喜欢点egg benedict，网上一查才知道荷兰酱做法还蛮简单哒~ 就马上动手试了下，大受好评耶哈哈哈
用料
| 鸡蛋 | 两只 |
| 白醋 | 一茶匙 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 培根 | |
| 烟熏三文鱼 | |
| 宝宝菠菜 | |
| 牛油果 | |
| 牛油 | 30克 |
| 生鸡蛋黄 | 两颗 |
超神速荷兰酱水波蛋的做法
荷兰酱： 两颗生蛋黄隔水加热打发到不滴下来~ 再一点点加入微波过的黄油。 加入适量盐，白胡椒，柠檬汁调味去腥~
![超神速荷兰酱水波蛋的做法步骤图 第2张]( "超神速荷兰酱水波蛋的做法步骤图 第2张")
水波蛋： 煮一锅热水，加一茶匙盐，一茶匙白醋。 等到水开始冒小泡泡，拿汤匙顺时针把水搅拌起漩涡，转小火。 把鸡蛋小心打入漩涡中心，等2-3分钟，就可以捞起来沥干水备用啦~~
![超神速荷兰酱水波蛋的做法步骤图 第3张]( "超神速荷兰酱水波蛋的做法步骤图 第3张")
面包+喜欢的肉肉+蛋，淋上荷兰酱，胡椒粉，洋芹末~
![超神速荷兰酱水波蛋的做法步骤图 第4张]( "超神速荷兰酱水波蛋的做法步骤图 第4张")
流心蛋 😋
![超神速荷兰酱水波蛋的做法步骤图 第5张]( "超神速荷兰酱水波蛋的做法步骤图 第5张")
