甜面酱(京酱肉丝)
来源:美味食谱馆 2.99W
孩子喜欢吃京酱肉丝 可惜外面买的甜面酱总觉得偏咸 这个配方他们还是比较认可的~
用料
水 | 100克 |
糖 | 15克 |
面粉 | 12-15克(浓稠) |
生抽 | 10克 |
老抽 | 6克 |
甜面酱(京酱肉丝)的做法
先用部分水将面粉搅拌均匀,防止有面粉颗粒。如有不易搅开的小疙瘩可以用漏网过滤一遍。
将所有食材搅拌均匀放入锅中,中火煮至浓稠即可。
小贴士
煮酱最好用不粘锅,勤搅拌防止糊底。时间不长,很容易煮熟~
孩子喜欢吃京酱肉丝 可惜外面买的甜面酱总觉得偏咸 这个配方他们还是比较认可的~
用料
水 | 100克 |
糖 | 15克 |
面粉 | 12-15克(浓稠) |
生抽 | 10克 |
老抽 | 6克 |
甜面酱(京酱肉丝)的做法
先用部分水将面粉搅拌均匀,防止有面粉颗粒。如有不易搅开的小疙瘩可以用漏网过滤一遍。
将所有食材搅拌均匀放入锅中,中火煮至浓稠即可。
小贴士
煮酱最好用不粘锅,勤搅拌防止糊底。时间不长,很容易煮熟~