小美版山楂苹果酱

山楂做果酱，会口感偏酸；加太多糖，又会辜负了吃山楂的本意；于是看着旁边的苹果，想着山楂的酸加上苹果的香，中和一下，还省去多加糖，应该还不错吧。做好叫宝宝尝了一下，被认可了，就记录一下，以后继续。

用料  

小美版山楂苹果酱的做法  

1. 苹果山楂洗净。

2. 山楂去核去蒂。

3. 苹果切块。

4. 山楂和苹果放入主锅，先放入三分之二的糖，20分钟／V/速度1熬制，全程不盖量杯，用网锅代替，让水份蒸发又防止里面东西溅出来。

5. 把网锅取下，降降温，换上量杯盖，20秒左右（时间短颗粒感明显点，时间略长更细腻，个人根据喜好）/速度9，打细腻。

6. 提示音响，开盖，尝尝甜度，把剩下的三分之一的糖倒入（可增减），盖上锅盖、网锅，8一10分钟左右（根据个人喜好的稀稠度）/120度/速度1翻炒。

7. 做好了。

8. 装入容器里。上述用料装了这么多容器：大瓶1只约450克左右，3只小瓶各约200克左右，还有1只小瓶约150克左右。

9. 放入冰箱冷藏。抺面包，做夾心，拌酸奶，蘸食淋食均可随意哟。

小贴士

1.  山楂和苹果的用量以及糖的比例可根据自己的    
喜好调整，不须特别限定。                                         2.  一般山楂和糖的用量比例为2:1。                         3.  苹果和糖的用量比例为15:1。